יום שישי, 2 בפברואר 2018

תערוכת היין הכשר הגדולה במדינה טועמים עולם - של צור עולם של יין

ביקור בתערוכת  היין הכשר הגדולה במדינה
טועמים עולם - של צור עולם של יין
40 יקבים ישראלים ובינלאומיים, מעל ל-150 סוגי יין, השקת יינות חדשים
ולראשונה בישראל- ייננים מובילים מיקבים בבורדו צרפת

כחובב בשר ויין שמחתי על ההזמנה לתצוגת היין השנתית 'טועמים עולם' של 'צור עולם של יין' שהתקיימה ב'טראסק' שבנמל תל אביב. באירוע התארחו כ-40 יקבים מחו"ל ומהארץ עם מגוון של למעלה מ-150 יינות רובם הושקו בפעם הראשונה בישראל. כמו כן השתתפו באירוע ייננים מיקבי בורדו, חבל שמפיין, קליפורניה, ספרד ואיטליה המייצרים יין של יינות כשרים במיוחד לקהל היהודי והישראלי.


בכניסה לאירוע, קיבלנו כוס יין שהתמלאה חיש מהר ביין משובח. לאחר לגימה ועוד לגימה, הכוס התרוקנה, אך לא נותרה יבשה זמן רב. באירוע היו מבחר עצום של יינות, ליקרים, ועוד משקאות אלכוהולים מסוגים ומזנים שונים. בכל דוכן ניתן היה לשמוע מפי נציגי היקבים עצמם על היין, תהליך הייצור, ולטעום ללא הגבלה את היינות השונים. בין הנציגים הישראלים שבלטו באירוע, וטעמתי ואהבתי במיוחד:



  • יין קברנה סוביניון SHOR מבית יקבי שילה אשר בחבל בנימין - יין פירותי מורכב ואלגנטי.
  • יין PEAK מבית יקב הבוטיק הירושלמי פסגות - יין ארומטי עשיר ודחוס. ליין מרקם קטיפתי עם חומציות תומכת. 
  • יין ארגמן מבית עמק יזראל - זן ישראלי מקורי. יין רענן, ארומטי ומאוזן בעל טעמי פרי ותבלין עדינים, המשתלבים יחד בחמיצות מרעננת, עם סיומת ארוכה ונעימה.



באירוע הושקו מספר יינות חדשים בינהם:


Herzog variation American oak; Herzog Quartet; Hagafen Chardonnay ;Hagafen Sauvignon blanc; Hagafen Riesling Late Harvest; Elvi Clos Mesorah 2014; Château Lascombes;Chevalier De Lascombes; Saint Beatrice Instant B Rose

יינות יקבי שילה: מור, סוביניון בלנק, שרדונה, רוזה, סדרת גיבורים.


יינות יקב יזראל: אלפה, נהלל.

יקב פסגות: סינגל ויניארד 2014





'טועמים עולם' הינו המקבילה הישראלית לאירוע KFWE (Kosher Food & Wine Experience) המתקיים ב-6 ערים ברחבי עולם (לוס אנג'לס, ניו יורק, פריז, לונדון, תל אביב ומיאמי) ונחשב לאירוע טעימות היין והאוכל הכשר הגדול והיוקרתי ביותר בעולם. ללא ספק האירוע שהופק בארץ היה יוקרתי וייחודי. מפל יין איכותי ואינסופי שנשפך לכוסותיהם של המבקרים. אך לא רק משקאות אלכוהולים משובחים נכחו באירוע, כי אם גם כחלק משיתוף הפעולה מול היננים, הציגו השנה מסעדות השף "על המים" וBBQ  מנות ומאכלים שהותאמו למגוון היינות השונים שהוצגו בתערוכה. ללא ספק הבשר המשובח שהוגש באירוע, נתחי בשר מעושן פריך וטרי, השתלבו היטב בחיך עם היינות האדומים.   

בין היקבים שהשתתפו באירוע:
שילה פסגות ויזראל (ישראל) ובגזרת הבינלאומיים:
Herzog California; Hagafen California USA ; Elvi - Spain;  Chateau Lascombe - France;  Chateau Leoville Poyferre - France; Drappier – France ; Les Marronniers France; Barons Edmond & Benjamin De Rothschild France; Tsafona - Canada; Goose Bay - New Zealand; Ramon Balboa Spain; Koenig  - France; Chateau Malartic Lagraviere  - France ; Chateau Giscours  - France; Bartenura - Italy; Boondocks-USA


לקראת סיום הערב קינחנו בטעימות מהליקרים המעולים מבית WALDERS. טעמתי את ליקר הוודקה וניל, ואת השוקולד קפה. שני ליקרים מתוקים וטעימים, סיום נהדר לערב נפלא. 




`צור עולם של יין`` הינה חברה ליבוא ויצוא יינות ומשקאות אלכוהוליים כשרים, לישראל וממנה מכ-40 יקבים בארץ ובעולם (ביניהם מצרפת, קליפורניה, איטליה, ספרד, פורטוגל, ארגנטינה, ניו זילנד ועוד). היינות מגוונים מאד הן מבחינת זני הענבים מהם מופקים היינות, הן מבחינת מקום ייצורם ותנאי ייצור הענבים והן מבחינת תהליך ייצור היין. נכון לשנת 2018 משווקים בחברת צור עולם של יין כ-150 סוגים שונים של יינות, ביניהם יינות רבים אשר זכו במדליות בינלאומיות ויינות של היקבים הנחשבים והיוקרתיים בעולם, שעברו תהליך הכשר מיוחד וביניהם Château Leoville Poyeferre, Château Giscours Margaux, Château Malartic-Lagravière,Barons E & B De Rothschild/. בנוסף, משווקת החברה שיכרים הכוללים ברנדי וליקרים ממיטב היצרנים בארץ ובחו״ל. בין המותגים השונים ניתן למצוא ליקרים של Walders, herman Jensen, שיכרים של יקב מורד ליקרי שוקולד ולימונצ'לו איטלקיים ועוד.  
פרטים נוספים באתר צור עולם של יין: http://www.zurage.com


אין תגובות:

פרסום תגובה